winnie的烘焙小屋

小朋友再見~

老師再見~

大家明天~喔不~是開學見！

小V小C放暑假囉！

放假第一天

原本為小V和幾個剛跟童年Say Goodbye的孩子

舉辦一場”約騎到墾丁”的活動

不過我們家因為Winnie要上張泰謙老師的課

所以延後一天出發！

今天的課不是實作課收費不斐

卻非常值回票價

因為

試麵糰-分割-整型-割線通通有

只要主動一定有滿滿的收穫

原本4款麵包加碼成6款

而且是讓我傷腦筋的法棍和高水量(85%)的魯斯迪克

老師很Nice要大家試著來體驗

第一個整型整不好老師立即更動教學方式

大家分批隨著老師一步驟一步驟慢慢來

割線割不好不用怕

老師輕割痕跡讓你描

瞧！這是我整型割線的法棍~從沒這麼成功過

(下面黏的紙是我的名字標籤啦！)

老師很可愛

學員問用甚麼品牌的材料

他中立的不說

其實

"張泰謙”是今天最棒的品牌

今天的作品

裸麥香蕉

鄉村法國

紅豆乳酪麵包

(我拍昏了竟沒拍到烤好的)

布里歐磚(外加各種不同造型)

法國麵包

魯斯迪克(85%水量的原味和80%水量的乳酪黑橄欖)

後記：

以往上完課總會偷懶龜速PO文

明天5:00出發4輪+2輪

墾丁！我來了！

第一次張泰謙老師的課後練習(我是不是進步了!)

與美味的皇冠土司